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      錢進:五大關鍵詞解讀旅游住宿業發展趨勢

      2019-12-24 08:24編輯:admin人氣:


      月日至日,中國旅游酒店業協會第七屆四次會長會在江蘇蘇州黎里水岸寒舍酒店召開。中國旅游酒店業協會副會長、萬達商業地產股份高級副總裁兼萬達酒店及度假村集團總裁錢進先生就目前酒店市場變化特點及未來趨勢做了重點發言。

      以下為現場實錄mdahmdah

      錢進:我在旅行社工作了近年,在喜達屋工作了年半,離開喜達屋后加入了王董事長領導的萬達。王董事長希望讓中國的酒店品牌走向世界,這也是我的想法和機遇。大家都知道在幾年之前有些國內保險公司在世界幾個城市并購了幾個酒店,從某種意義上說,怎么用自己的品牌去管理這些酒店,我感覺還需要一段時間。通過萬達的平臺,在王董事長領導下,把中國的品牌帶出去,我感覺這是一個好的機會。萬達在世界各地將有多個項目,包括:英國倫敦、澳大利亞的悉尼、黃金海岸、美國的紐約、洛杉磯、芝加哥、西班牙的馬德里等地都已經布局,而且都啟動了工程,我相信在不遠的將來將有我們自己的奢華高端品牌,這些品牌主要是用萬達的品牌打出去。我們每個酒店都比較注重中國人的元素及生活習慣,把中國酒店的中餐推向這些主要的城市及世界各地。走出中國也不是一件容易的事情,更何況是要走到世界各地,按照各個國家的風土習慣和供需的關系、相關法律用工制度,比如說勞工法,我們不可能用百分之百的中國員工。比如按照美國的制度,可能我們只能派百分之二十五到三十的員工,其余的員工應該由當地本地招聘。所以從這個意義上說,我們感覺發展我們的品牌的同時,要熟悉各國的法律法規,才能夠把我們的品牌落地。

      對我來說,進入萬達的五個月里學到了很多東西,萬達有很多好的東西,其實有很多人缺乏理解,我感覺到萬達的一些做法及對一些問題的看法,對一些重大問題的決定,都有很多獨到的辦法。我從一個國際集團加入萬達,看到萬達獨有的優勢,關鍵詞:梳理、落實和執行。這些關鍵詞聽起來比較簡單,但如何去落地,梳理,執行及管控,這些我感覺都是關鍵,對我們酒店界來說也是值得借鑒的。

      對于中國酒店走向何方?今天早上我們討論了幾個大的課題,匯報一下我個人的想法。托會長的福在這里民宿開會長會,這也代表了酒店未來的發展方向是多元化。這個多元化我個人感覺很重要,我有幾個數字,第一個數字是年很多酒店人說我們的酒店過多,從數據分析我們全國的酒店的客房是萬間,包括星級酒店萬間客房,所以我們產生的價值是億美金。我們的滲透力,是一千個客人有多少房間,中國年是個房間,世界平均是個房間,美國平均是個房間,所以從這個理論上推理,我們的酒店是不是到了飽和?我們的星級酒店、豪華酒店和民宿、經濟型酒店,是什么比例架構?在運營方面我認為有一個收益管理,收益管理就是對市場的充分認識分析來達到我們的收益率及市場的回報率,所以從這個角度上說,我個人感覺未來十年中國酒店業要到億美金。億美金是什么概念呢?我們全國擁有酒店為房間萬間,滲透力為個房間,在原來的基礎上乘以二,也就是個人中有個房間。我認為中國酒店發展的一個趨勢是,旅游需求多樣化。在座的會長中,我們這一代人是承上啟下的一代人,上有老下有小,而且我們的會長還隔代,從某種意義上說,我們經歷了中國旅游酒店業發展的歷史全程,從無到有,到第一家合資企業酒店,從北京、上海到全國各地,我個人感覺過去的三十年是很富有體驗的的經歷。對我們酒店人來說,也是很有趣的一段經歷,尤其旅游需求多樣化,還有生態化。生態化就是北京的PM爆表,我感覺對我們所有的人都帶上了一個課題?中國這個環境生態化將何去何從?

      第二個就是自駕游,現在自駕游很流行,年百分之七十的人旅游時自駕游。這個路線一般的來說是二到三個小時之內,這段路程對我們來說是很重要的。尤其是酒店的選址與布局。大家都知道中國的縣城,尤其是海岸線城市,比如說蘇州到無錫,無錫到鎮江、鎮江到南京都在五十公里左右,高鐵十幾分鐘就能到達,高鐵給我們帶來一個信號,以前到哪個城市需要住一個晚上,現在不再成為問題,十幾分鐘就能夠到達目的地,對于我們酒店業來說是一個挑戰,我個人覺得高鐵對于旅游是個好事情,對于我們酒店來說是一個雙刃劍,以前可以住,現在可以不住,大概三四個月前,我去了天津,當時是爆炸事件,爆炸第二天我就去了,我住了兩天,從濱海灣到市里我走了一大圈,看了所有的酒店,對我留下很深印象的是什么?天津這個城市以后怎么發展,外面來投資的人,晚上得趕回北京,約半小時的火車,一定會回去。為什么在天津建這么多五星級的酒店?誰住?房價怎么辦?可見自駕游對我們酒店業的沖擊也是很大的。

      還有一個問題就是旅游互聯網,大家知不知道萬豪為什么要并購喜達屋,其中有一條原因就是OTA,它要做大可以叫板。在中國還沒有感覺到OTA跟酒店的較量,在美國酒店同OTA已經叫板了兩年多。美國酒店業的人說,OTA跟酒店業的關系是一個戰略上的關系,不僅是線上和線下的關系,而是合作與競爭的關系,控制與被控制的關系。中國互聯網的網民有億千百萬人,普及率為%,中國人的手機數量在世界上是第一位,大約在五億五千七百萬,手機和移動互聯網成為主流。除了互聯網以外,我個人感覺我們酒店應該更注重移動,移動對于我們來說是一個革命性的改變。我覺得酒店一定要發揮移動的功能,最近我來了萬達,我們注重開發了一兩個移動項目。

      還有就是我感覺文化旅游擁有巨大的潛力,大家都知道文化是旅游的靈魂,但是旅游又是文化發展的重要途徑,它們是一對雙胞胎,雙方互動。今天我們為什么來古鎮開會?因為休閑很重要,但是更重要的是我們可以看到古鎮有一千年的歷史,可以體驗原住民的文化及生活方式,這就是文化的體驗。為什么做民宿,其實就是讓大家體驗一下當地的文化,回歸自然,更好地休閑。

      還有一點我感覺旅游一體化的趨勢正在加強,酒店不再單純是一個觀光者的住宿場所,酒店是和旅游六要素聯系在一起。旅游一體化趨勢的加強,也需要我們中國旅游酒店業去思考。

      還有一點就是酒店的發展要融入創新,早晨我們討論過了創新,我擔心的是一旦一個創新出來了,大家能不能根據市場的實際情況與需求來進行可行性分析,不搞一邊倒。前幾年經濟型的酒店很熱門,確實有幾家掙了錢。但是我感覺不能趨之若鶩。每一個創新都有層次,各個層級都不一樣。我們要看到自己的定位,自己的層次,再往需要的方面去跟進。比如說萬達,大家問了很多問題,董事長為什么不做經濟型酒店?王董事長認為,酒店是一個最大的奢侈品,他不認為一件衣服是奢侈品。他說酒店是奢侈品,接下來才有飛機、游艇、生活方式就是你的定位:奢華品就是高大上?,F在酒店分類多種多樣,莫干山的酒店我都去住了,我自己花錢去嘗試了一下,一個人去無法充分體驗到其特點的,但帶上家人、帶上太太去住,感覺就會不一樣。有人講,這是共同欣賞?,F在有一個現象是主題樂園酒店。上海迪士尼要開了,這些酒店都在迪士尼里面,這是一個趨勢。精品酒店都是追求個性化,我認為酒店業在不斷的細分,可能給我們帶來了更多的機遇。把握一個機會,并非包羅萬象,你就對了,瞧準了一件事情,我認為這件事情很有意義。做深、做細,本身就是對我們中國旅游業的一個貢獻。

      還有就是概念創新,大家都認為模式方面是互聯網+旅游。我認為應該是旅游+互聯網,旅游本身就是一個體驗,互聯網體驗不到我們旅游的產品。我們講到了體驗有五個要素,我個人認為是旅游+互聯網更為確切。

      WIFI就像酒店的一個餐廳一樣起到了非常重要的功能作用,是必須的,不管是誰住在民宿,如果你沒有WIFI,很多人不會選擇這家酒店。我們以后設計酒店要考慮允許寵物進店,還有就是中國二胎政策的放開,我與我們的設計團隊討論,如何對這些新興需求進行考慮,還有就是如何將市場規劃及休閑的理念結合在一起。我們現在宣傳都是酒店單店促銷,現有公關經理的意識有相當的局限性,只是技術層面的推銷,如:買一送一。我們是否能夠在休閑理念方面大力宣傳,培養出符合行業發展需求的促銷人才,宣傳我們的理念和我們的行業,在這個方面,我們有很多事情可以做。以便提高我們酒店業的地位。其實我們酒店有很多故事沒有講出去。我呼吁我們協會把些好的故事宣傳出去,我覺得這是很重要的。

      我建議會長和秘書長,以后我們的會長和理事吸收一些年紀輕的人進來,尤其是后,他們是當今的一代消費者,我們這代人只是承上啟下,做了我們應該做的事,以后要靠我們后,后傳承下去,我感覺要聽他們的想法,我們的路可以走的更遠。

      (來源:品牌酒店資訊)

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